Tanjung Jabung Timur, Jambi – Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan masyarakat pesisir, dosen jurusan perikanan Universitas Jambi (UNJA) melaksanakan program pengabdian kepada masyarakat dengan tema “Alternatif Pengolahan Hasil Tangkapan Nelayan” di Desa Kampung Laut, Tanjung Jabung Timur. Program ini bertujuan untuk membantu nelayan tradisional di desa tersebut dalam mengolah hasil laut agar memiliki nilai tambah, serta meningkatkan pendapatan dan ketahanan pangan masyarakat setempat.
Program pengabdian yang dipimpin oleh Riris Roiska, M.Sc., bersama empat dosen lainnya yakni Rahma Dini Arbajayanti, S.Pi., M.Si., Ainun Rohmawati Bareta, S.Si., M.Si., Putinur, M.Tr.Pi. dan Ir. Fatati, M.P. dari Fakultas Peternakan UNJA. Kegiatan pengabdian ini menjelaskan beberapa alternatif produk olahan ikan hasil tangkapan nelayan. Sosialisasi dilakukan dengan dengan metode ceramah dimana tim pengabdian menampilkan materi dan menjelaskan kepada ibu-ibu peserta. Beberapa alternatif produk yang disampai kan antara lain, kerupuk pangsit, gulali/permen, kaki naga, odeng, bakso ikan, ikan asap dan mie ikan. Dengan begitu, masyarakat diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomis hasil tangkapan mereka, serta memperpanjang daya simpan produk laut yang mereka olah.
Kegiatan ini mendapatkan respon positif dari masyarakat Desa Kampung Laut. Program pengabdian ini juga mengajak masyarakat untuk berpikir lebih kreatif dan mandiri dalam mengelola potensi sumber daya alam di sekitar mereka. Dengan dukungan akademis dan pelatihan yang tepat, masyarakat Desa Kampung Laut diharapkan dapat mengembangkan usaha perikanan yang lebih berkelanjutan dan meningkatkan kesejahteraan mereka secara lebih maksimal.
Kedepannya, tim dosen UNJA berencana untuk terus mendampingi masyarakat dalam upaya mengembangkan produk olahan hasil laut dan menjalin kerja sama dengan berbagai pihak agar Desa Kampung Laut dapat menjadi desa percontohan dalam pengelolaan hasil laut yang inovatif dan ramah lingkungan.
Sangat menarik, luar biasa